Reflüsü Olan Ne Yemeli?

Reflü Hakkında Herşey
1. Reflü Nedir?
2. Reflü Teşhis ve Tedavisi
3. Reflüsü Olan Ne Yemeli? <- Şu an buradasınız!
4. Reflüsü Olan Nasıl Yaşamalı?

3. Ne Yemeli?

Reflüsü olanların herşeyden önce asitli olan veya mide asidini azdıran yiyeceklerden uzak durmasında fayda var. Mide asidi ne kadar artarsa yemek borusu o kadar etkilenebilir. Ayrıca gaz yapan yiyecekler de sebep oldukları şişkinlik nedeniyle asidin yemek borusuna kaçışını kolaylaştıracaklardır. Dolayısıyla çiğ sebze yemek de gaz yapacağından dolayı mümkün olduğunca tercih edilmemelidir. Genel ilke olarak sindirimi zor olan sebzeler gaz yaparlar, bunları yememek için bir milyon neden vardır.

Aşağıda yayınlayacağım liste bir rehber olmakla birlikte siz aynı derecede etkilenmeyebilirsiniz. Bunun için reflüsü olan her hasta kendi listesini oluşturmalıdır. Size rahatsızlık veren yiyecekleri yedikçe bir listeye yazıp, yanına rahatsızlık seviyesini de eklerseniz zaman içerisinde kendi listenizi oluşturmuş olursunuz:


Kesinlikle Kaçınılması Gereken Gıdalar

Meyve:
* Portakal suyu
* Limon
* Limonata
* Greyfurt suyu
* Domates (Tedavinin başındayken asla yemeyin, fakat pişmiş domates (yani yemeğe konan) aynı oranda rahatsız edici olmayabiliyor...önce deneyip kontrol edin)

Sebze:

* Patates Püresi
* Kızarmış patates
* Kuru Soğan (çiğ) (yukarıda bahsetmiştim, acayip gaz yapar)


Et:

* Sığır eti (Kıyma)
* Fileto
* Hot dog

Mandıra:

* Süt
* Yağlı kremalar
* Yağlı Peynirler
* (Cottage cheese-bir çesit peynir)

Tahıl:

* Fırında Peynirli Makarna
* Salçalı Makarna


İçecek:

* Likör
* Şarap
* Çay
* Kahve

Tatlı & Yemiş:

* Çikolata
* Mısır cipsi
* Patates cipsi
* Şekerli ve yağlı çörek

Sirkeli yağlı karışık salata

Besinler ve Beslenme Hikmet Yaşar Suat Melek

Dikkatli Bir Şekilde ve Belli Bir Ölçüde Tüketilmesi Gereken Gıdalar
Meyve:
* Asitsiz Portakal Suyu
* Çayüzümü
* Ahududu
* Çilek
* Üzüm
* Yabanmersini
* Şeftali

Sebze:
* Sarımsak
* Soğan (pişmiş)
* Pırasa
* Yeşil soğan

-->

Et:
* Yağda Yumurta
* Kızartma balık
* Ton balığı
* Sosis
* Jambon
* Sığır eti (yağsız)
* Tavuk

Mandıra:
* Yoğurt
* Süt (yağı ve kaymağı alınmış)
* Köy Peyniri
* Çedar peyniri
* Mozzarella peyniri
* Tahıl: Mısır Gevreği

İçecek:
* Alkolsüz şarap ve bira
* Kola (Tedavinizin başlarındaysanız içmemenizde fayda var)




Reflüyü Az Bir Oranda Artıran Gıdalar
Meyve:
* Elma
* Elma suyu
* Muz

Sebze:
* Fırında Patates
* Brokoli (Bol bol yiyin, bağırsaklar için de faydalıymış)
* Lahana
* Havuç (dikkatli yiyin, önce bir deneyin rahatsızlık vermiyorsa devam edin)
* Yeşil Fasulye

Et:
* Kıyma (yağsız)
* Biftek Izgara
* Tavuk Göğsü (derisiz)
* Balık (yağsız)
* Yumurta akı

Mandıra:
* Peynir (keçi)
* Krem Peynir (az yağlı)
* Ekşi Kremalar
* Soya Peyniri (az yağlı)

Tahıl:
* Ekmek
* Mısır Gevreği (kepekli)
* Kraker
* Bisküvi
* Çubuk kraker
* Pirinç ve tatlısı
* Bulgur

İçecek:
* Maden Suyu

Tatlı & Yemiş:
* Kurabiye
* Jelibon
* Kırmızı Meyan kökü

İyi Yaşam Günlüğü 2010 Diyet Günlüğü ve Ajanda Bir Arada

Listenin bölüm adlarına dikkat ettiyseniz, reflüyü hiç arttırmayan yiyecekler diye bir bölüm yok, çünkü öyle bir yiyecek yok. Sindirim sisteminiz yediğiniz her yiyeceği sindirmek için asit salgılayacaktır. Zaten reflü de bu asidin yemek borusuna geri kaçmasıdır. Sindirimi zor yiyecekler daha çok asit salgılatır, kolay yiyecekler daha az asit salgılatır ilkesini benimseyip yemeklerden hemen sonra yatmazsanız, çok fazla eğilip kalkmazsanız ve de tedavi süresince ilaçlarınızı kullanırsanız bir müddet sonra reflünüzü kontrol altına almaya başlarsınız.

Tabi şimdi listeye bakınca morali bozulacak olanlar çıkp "peki şimdi ne yiyeceğim?!..." diyeceklerdir. İşte benden size bir kıyak. İngilizcesi olan reflü muzdaripleri için uygun yiyecekler listesini buradan okuyabilirsiniz. Hatta bu yemek tariflerini deneyebilirsiniz.

Lütfen bu listeyi deneyenler ve kendi yiyecek önerileri olanlar yorumlarını esirgemesinler, böylece herkes birbirinin deneyiminden faydalanır ve sıkıntılarımız daha katlanır hale gelir. Yorum yazmak için üye olmanıza gerek yok. Şimdiden tüm reflü hastaları adına teşekkür ederim.